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菱角是一种非常营养的食物，一般营养丰富的食物就容易出现变质的情况，一般隔夜www.nfysw.com的菱角，如果没有出现白毛、异味或者变质情况，是可以吃的，如果出现了就最好不要食用了，以免影响身体健康;如果大家想要避免菱角变质，一定要选择正确的保存方法。

菱角可以密封在干净的保鲜盒中，然后存放在冰箱的冷藏室中，可以有效延长菱角的保鲜期，但不宜存放太久，最好在2天左右食用，放得太久可能会导致菱角变质，就不能食用了。